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這世上的酒無(wú)非就那么幾種，這世上愛酒的人卻不止千千萬(wàn)，而且生生世世傳承不息。太白詩(shī)蘊(yùn)要酒到微酣處最是動(dòng)人；張顛狂草也是意在朦朧中才達(dá)到“狂”、“怪”、“可畏”的境界；變幻莫測(cè)、流傳至今最久的青銅器——商代四羊方尊，是盛酒的器皿；充滿神秘色彩的希臘戲劇也是在酒神微醺的舞蹈中醞釀成熟……

愛啤酒的人，喜歡的就是啤酒的冷冽和微苦。他們往往是感情細(xì)致的一群，感性而略帶悲觀，總是獨(dú)坐在酒吧一角，不引人注目，看似與環(huán)境一點(diǎn)都不相干，但他們卻能把外界一切盡收眼底，懂得在什么時(shí)候靠近什么樣的人……愛啤酒的人是不喜歡在大場(chǎng)合上觥籌交錯(cuò)的，他們喜歡呆在自己熟悉的環(huán)境，和幾個(gè)知心的伙伴定期相聚，因此，愛啤酒的人更容易組成一個(gè)“俱樂(lè)部”，夜夜出沒(méi)在同樣的暗棕色光線中。

喜歡白酒的人和喜歡啤酒的人相反，他們不會(huì)喜歡縮在一旁，從拿起酒杯的那一刻起，就意味著“我”要成為這張餐桌上的主人。他們是帶有隱隱霸氣的，酒量好的人有著中國(guó)傳統(tǒng)中的帝王之風(fēng)，痛飲美酒也是為了一展自己的大將胸懷。這種氣度即使表面上看不出來(lái)也會(huì)表現(xiàn)為幕后的“陰謀”。所以，眾所周知，喝白酒時(shí)的規(guī)矩手段最多。從勸酒擋酒就能看出不同人的手段高低。其實(shí)，真正愛喝白酒的人平常是不會(huì)讓別人看出他的鋒芒的，他們最愛烈酒下肚時(shí)的那一股熱流，熏托出平日里深藏的狂熱和豪情。

真正喜愛紅酒的人最符合我們這個(gè)專欄中所謂的“小資情調(diào)”。他們喝酒不為酒精的熱度，也不追求內(nèi)心的自在。他們愛的是紅酒的顏色所帶出的與眾不同的高雅品位，以及從那一抹艷紅中發(fā)散至整個(gè)空間的濃郁深情。愛紅酒的人同樣會(huì)愛雞尾酒，同樣愛的也是顏色更勝于味道。這樣的人大概是與時(shí)代接觸最緊密的人。

愛喝香檳的人并不是真的愛酒，喝香檳也不是真的在喝酒。從沒(méi)聽說(shuō)過(guò)朋友聊天的時(shí)候喝香檳，也不會(huì)有人借香檳澆愁。沒(méi)有人喝著香檳吐露心事，喝香檳喝的是喜慶氣氛，所以大部分的液體不是沉入腹中，而是噴向空中。

還有一種快要被遺忘的酒——米酒，這才真正是中國(guó)老百姓喝的酒。米酒不會(huì)讓人喝到嘔吐難忍，倒是能夠找回原本的鄉(xiāng)思鄉(xiāng)情。就在那似酸微甜的平常味道中，想起母親布滿皺紋的手和家鄉(xiāng)的印花土布……