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為進(jìn)一步推動(dòng)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，加強(qiáng)餐飲單位食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，常態(tài)化提升竹山縣餐飲食品安全水平，竹山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將逐步推行餐飲服務(wù)單位“紅黑榜”機(jī)制。近期，在群眾投訴舉報(bào)、日常監(jiān)督檢查等基礎(chǔ)上，公示曝光一批餐飲服務(wù)單位“紅黑榜”，引導(dǎo)公眾參與食品安全監(jiān)督，推進(jìn)食品安全社會(huì)共治，更好保障廣大群眾“舌尖上的安全”。

紅榜

1.竹山縣五福臨門大酒店

經(jīng)營(yíng)地址：竹山縣南山五福堂商業(yè)街3棟

上榜理由：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，設(shè)施設(shè)備健全，廚具擺放有序，食材儲(chǔ)存規(guī)范，信息公示齊全，場(chǎng)所顯著位置張貼反食品浪費(fèi)宣傳標(biāo)示。

2.竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)漢味周黑鴨店

經(jīng)營(yíng)地址：竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)人民路（職教中心門面）

上榜理由：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，店堂內(nèi)干凈整潔，成品擺放有序，信息公示齊全，從業(yè)人員健康管理規(guī)范。

黑榜

1.竹山縣柯傻子面館

經(jīng)營(yíng)地址：竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)十堰路（溫家槽）

上榜理由：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生差，設(shè)施設(shè)備不清潔，“三防”設(shè)施不到位，食材貯存不規(guī)范，存在食品安全隱患。

2.袁懷忠小吃店

經(jīng)營(yíng)地址：竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)千福路

上榜理由：經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差，設(shè)施設(shè)備污穢不潔，無(wú)“三防”設(shè)施，食材存放不規(guī)范，物品擺放混亂，存在食品安全隱患。

3.竹山縣溢水鎮(zhèn)喻市餐飲店

經(jīng)營(yíng)地址：竹山縣溢水鎮(zhèn)溢水街村三組

上榜理由：后廚環(huán)境衛(wèi)生差，有明顯的衛(wèi)生死角，物品擺放凌亂，設(shè)備污穢不潔，無(wú)“三防”設(shè)施，存在食品安全隱患。

通過(guò)動(dòng)態(tài)監(jiān)管“紅黑榜”，不僅可以引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行選擇和監(jiān)督，同時(shí)也可以鼓勵(lì)“紅榜”餐飲服務(wù)單位繼續(xù)提升食品安全水平和服務(wù)質(zhì)量，刺激“黑榜”餐飲服務(wù)單位積極整改和提升。市場(chǎng)監(jiān)管部門將針對(duì)排查出的重點(diǎn)單位進(jìn)行“回頭看”，確保隱患問(wèn)題一一整改落實(shí)到位。

如果您發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)問(wèn)題，請(qǐng)撥打12315、4456789及時(shí)舉報(bào)。

竹山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年11月8日