今日竹山網(wǎng)消息 今年“五一”假期,隨著桃花源街區(qū)的盛大開街,城區(qū)夜市迎來人流量高峰,家住城關(guān)鎮(zhèn)蓮花社區(qū)的高強(qiáng)和父母,瞄準(zhǔn)商機(jī)在家門口開起了燒烤攤,憑著家傳的燒烤手藝,不僅俘虜了無數(shù)食客的口腹,還在這個(gè)假日大賺了一把。
5月5日下午6點(diǎn)多,記者在綠松石城大潤發(fā)超市門前見到高強(qiáng)時(shí),他與父母正在為陜西的一撥游客烤羊肉串。一份份新鮮的食材,放在炭火上,手上不停翻動(dòng),油脂滋滋作響,肉塊焦香四溢。
“平時(shí)每天烤1000串左右,五一假期生意特別好,每天大概在4000串左右,業(yè)務(wù)量比平時(shí)翻了好幾番。”高強(qiáng)高興地向記者介紹,因?yàn)樗麄兊臄偽慌R近桃花源街區(qū),是游客必經(jīng)之地,今年恰逢五一開街,生意特別火爆,假日里忙不過來,他就把自己的小姨蔣奇云請(qǐng)過來幫忙。
今年30歲的高強(qiáng),2012年前在深圳上班,雖說掙了不少錢,但長期在外漂泊不是長遠(yuǎn)之計(jì),于是父親高正兵就動(dòng)員兒子回來接替他的燒烤手藝。高正兵從事燒烤生意近20年之久,以前在縣城老電影院廣場(chǎng)開燒烤店,憑借獨(dú)特的風(fēng)味和手藝的創(chuàng)新,成為縣城數(shù)一數(shù)二的燒烤達(dá)人。
“以前總覺得搞燒烤又苦又累,油煙子一熏還吃不下飯,后來在父親手把手的指導(dǎo)下,慢慢摸出了門道,漸漸愛上這一行了。”高強(qiáng)坦言,雖然每天很辛苦,但看到自己的回頭客漸漸多了起來,更加堅(jiān)定了自己的選擇。
“這次桃花源開街,城管執(zhí)法、市場(chǎng)監(jiān)管、公安交警等部門為我們開辟了綠色通道,統(tǒng)一劃分經(jīng)營區(qū)域,積極為我們排憂解難,讓一家人很感動(dòng),在這樣的營商環(huán)境下,我們一定拿出最好的食材,最優(yōu)惠的價(jià)格,讓外地游客在竹山吃得舒心、吃的放心。”
高強(qiáng)說,他們的燒烤攤每天下午5點(diǎn)開始營業(yè),到晚上最后一波客人離場(chǎng),營業(yè)時(shí)間大概在七八個(gè)小時(shí),客人大多來自西安、十堰、襄陽等地,雖然很辛苦,但是能讓外地游客記住竹山燒烤,記住竹山人的好客,這也是一種幸福的味道。(董謙)




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