今日竹山網(wǎng)消息 8月30日,縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局城關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員深入縣莘莘餐飲管理有限公司配餐中心中央廚房開(kāi)展食品安全檢查。據(jù)悉,本次行動(dòng)重點(diǎn)是針對(duì)轄區(qū)內(nèi)各超市、副食店和月餅加工廠的各類食品進(jìn)行拉網(wǎng)式專項(xiàng)檢查和現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè),及時(shí)清除食品安全隱患,確保校園周邊消費(fèi)安全。
在食品安全監(jiān)管中,縣市場(chǎng)監(jiān)督局探索實(shí)施“一日工作程序化”巡查辦法,大力推行食品連鎖配送經(jīng)營(yíng)監(jiān)管、重點(diǎn)食品經(jīng)營(yíng)單位駐場(chǎng)駐店監(jiān)管和消費(fèi)者申訴賠償?shù)裙芾泶胧e極構(gòu)建全程可控監(jiān)管模式??焖贆z測(cè)出食品質(zhì)量,是確保食品安全的重要手段。目前,全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立起食品檢測(cè)站(箱),及時(shí)發(fā)布食品安全提示和警示,形成有效的食品安全社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。
為確保食品安全監(jiān)管到位,我縣在食品安全中采取“問(wèn)責(zé)制度”。同時(shí),進(jìn)一步加強(qiáng)與衛(wèi)生等部門的協(xié)作配合,全面介入了對(duì)有形市場(chǎng)、早市夜市、農(nóng)村大集現(xiàn)場(chǎng)制售食品和食品攤販的監(jiān)督管理。
在食品源頭入市審查方面,在繼續(xù)推行食品配送車輛備案制度基礎(chǔ)上,積極探索食品批發(fā)企業(yè)進(jìn)貨源頭審查、備案、登記制度,確保入市食品來(lái)源合法、質(zhì)量安全,有效遏制了不合格食品流入市場(chǎng)。并通過(guò)完善網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù),將市場(chǎng)機(jī)關(guān)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管執(zhí)法終端和經(jīng)營(yíng)者自律終端相對(duì)接,做到了實(shí)時(shí)監(jiān)督,實(shí)現(xiàn)了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者自律行為的網(wǎng)上監(jiān)管。(陳昌榮 陳文 胡靜雯)




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